Le bon savoir de la basse-cour

Après Le bon savoir du fromage, Pierre Coulon et Mériem Lay ont co-écrit cette année Le bon savoir de la basse-cour, une encyclopédie joyeuse et gourmande de ce qu’il faut savoir pour préparer et cuisiner volailles, canards et lapins ! Paru chez First mi-novembre. J’ai eu l’immense joie de réaliser à 4 mains avec Mélie Giusiano, la direction artistique et la maquette de ce bel ouvrage. J’ai aussi réalisé une petite centaine d’illustrations de produits et plats du terroir à destination de cartes régionales réunissant poules, lapins, canards et oies et spécialités locales.

Photographie : David Japy
Stylisme : Sabrina Fauda-rôle